- poulet éviscéré
- Ausgenommenes Hähnchen ohne Hals und Innereien
Сuisine française-allemande.
poulet éviscéré
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éviscérer — [ evisere ] v. tr. <conjug. : 6> • 1330 , repris 1829; lat. eviscerare ♦ Extirper les viscères de. P. p. adj. Poulet éviscéré. ⇒ 1. effilé, vidé. ● éviscérer verbe transitif (latin eviscerare, de viscus, eris, entrailles) Enlever les… … Encyclopédie Universelle
carcasse — [ karkas ] n. f. • 1556 « ossements »; o. i.; p. ê. à rapprocher de l a. fr. charcois, lui même d o. i. 1 ♦ Ensemble des ossements décharnés du corps (d un animal), qui tiennent encore les uns aux autres. ⇒ squelette; ossature. Carcasse de cheval … Encyclopédie Universelle
